Mục Lục
Bánh bao nhân thịt, món bánh xuất hiện tại nhiều quán rong lề đường cùng với các món bánh rán, bánh mì đường phố… Ăn rất ngon và cũng dễ thực hiện. Nếu như bạn muốn học Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Siêu Ngon Từ A Đến Z vậy hãy xem hướng dẫn dưới đây nhé.
Bạn cũng có thể tham khảo các kênh youtube dạy làm những bánh bao cũng rất ngon như : Savoury days , Vành Khuyên Lê …
Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Bằng Bột Mì ( Không cần bột nở )
Nguyên Liệu
- Bột mì: 600g
- Sữa tươi: 200ml
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bột men: 25g
- Đường: 60g
- Bột được ủ cùng nước trong 1 ngày 1 đêm: 1 chén lớn
Công Thức
Bước 1: Bạn trộn đều hỗn hợp gồm sữa tươi, bột men, đường vào âu sau đó bắc bếp lên đun nhỏ lửa.
Bước 2: Cho bột mì vào thau khác rồi trộn thêm với một ít muối. Thêm bột cái đã chuẩn bị rồi cho nước men đã thực hiện rồi tiến hành nhào kỹ. Dùng tay nhào nhẹ nhàng để khối bột trở nên mịn và không còn nổi hạt nữa thì ủ trong vòng 4 tiếng.
Bước 3: Khi bột đã lên men thì rắc thêm một ít bột mì khô lên rồi. Tiếp tục nhào thêm một lần nữa và ủ thêm khoảng 1 tiếng.
Bước 4: Sau khi quá trình lên men đã hoàn tất, bạn mang bột ra nhào nặn rồi cho nhân gồm miến, trứng cút vào giữa. Túm lại và đem bánh bao đi hấp.
Như vậy là bạn đã có thể làm được những chiếc bánh bao rất ngon, cùi mềm, hương vị kích thích để thưởng thức rồi đó, và cũng không cần dùng tới bột nở nha.
Mẹo Làm Bánh Bao Không Bị Khô
Để làm bánh bao không bị khô, các chị em nên cần lưu ý
Bột ủ đủ lâu, đủ thời gian sẽ rất quan trọng
-
- Nếu sử dụng bột cái như trên thì cần ủ qua đêm thật kĩ.
- Nếu sử dụng bột nở thì chỉ cần để khoảng 1,2 tiếng là có thể sử dụng, khi đã nở đúng kích thước mong muốn, bạn hãy nhanh tróng lấy khăn ấm phủ lên để tránh bánh bị cứng và khô rát nhé.
Xử Lý Các Lỗi Khi Làm Bánh Bao Bị Chua, Đắng
Nguyên Nhân
-
- Bạn ủ thời gian quá lâu.
- Bạn đã sử dụng quá nhiều bột nở.
- Bánh bao nếu bị đắng thì có thể do chất lượng của bột mì.
- Bánh bao nếu sau quá trình hấp không ngả màu hơi vàng thì rất có thể vỏ bánh bao đã sử dụng thuốc tẩy trắng.
Ngoài món bánh bao thì hiện nay các chị em phụ nữ cũng rất yêu thích làm món bánh mochi Nhật Bản. Món bánh này vừa đẹp mắt, ăn ngon và phù hợp với thị hiếu trên thị trường hiện này. Chị em có thể tham khảo cách làm sau đây nhé.
Việc học làm bánh là dễ dàng, vừa giúp chị em trở nên đảm đang hơn trong mắt gia đình và người yêu. Học làm bánh cũng giúp chị em có thêm 1 sở thích năng khiếu rất hữu ích sau này, ví dụ như làm bánh để kinh doanh hoặc chiêu đãi bạn bè đấy nha.
Xem Thêm : 5 Khóa Học Dạy Làm Bánh – Các Bà Nội Trợ Cần Biết?
Email : [email protected]
